高砂酒造 純米酒 国士無双 春うらら

今回も家で飲んでる日本酒のブログ用写真から、 高砂酒造（旭川市）の純米酒 国士無双 春うららです。(#^.^#)

 

いつも通り、既に飲み終えているので、この日本酒はいつ飲んだかと写真のプロパティで確認・・・あら偶然の5月5日の子供の日ですが、珍しくブログネタとしては意識してなかったようです。

高砂酒造（旭川市）、純米酒 国士無双 春うらら、精米歩合60％、アルコール分（14度以上15度未満）

 

北海道産米「吟風」100％使用、春限定しぼりたて甘口純米酒です。

瓶の裏面ラベルにコンセプトが書かれてました。

 

「女性にも国士無双（日本酒）を」をコンセプトに開発したお酒です。甘口ですがべたつくことがなく、すっきりとした後味、穏やかで優しいアルコールが特徴です。

デザインからも優しさがあふれる「春うらら」ですが、日本酒としてはしっかりとした造りで、使用米である吟風の特徴を引き出した味わいとの説明・・・

 

アルコール度数も少し低めで、飲みやすくて、ついつい飲まさってしまう純米酒だった記憶があります。

そんな純米酒のつまみは、煙神（えんじん）のスモークセットから・・・

 

ブラックペッパーチーズです。

 

ラベルの説明には、黒胡椒の野性的な香りとミルキーなチーズがスモークされた確かな後味を醸し出す。ワインやウイスキーにオススメ。と・・・

ブログ用の写真を確認すると、チーズを包丁で切る様子が・・・写真を見ながら記憶を辿り写真の意図を思い出しました。(#^.^#)

この日の数日前に、バターやチーズが包丁にくっつかない切り方って、テレビでやってたのを思い出したので、早速、試してみたのです。包丁の刃先にペーパータオルをはさんで切る・・・

へぇー、ペーパータオルが刃先との間にあっても切れるのね。当然ですが、ペーパータオルが間にあるので、包丁の刃先が直接チーズが付着しません。

 

スモークされたチーズのブラックペッパー味は間違いない美味しさ・・・ワインやウイスキーにオススメ。とありましたが、やさしい甘口の純米酒にもスモークされたチーズは合いますね。(#^.^#)