家庭菜園の野菜たっぷりピザを焼く

家庭菜園で収穫したパプリカ、トマト、ズッキーニなどの野菜を使って野菜たっぷりピザを焼きました。(#^.^#)

久しぶりに作る自宅でのピザも既に何度目かになるのですが、今回の自宅でのピザ作りの難易度は、単純に4人前という事でオーブンで4回も焼かなくちゃならないって事です。

我が家の家庭菜園も残る野菜の種類も少なくなり、残っているのはトマト、パプリカ、ピーマン、シシトウ。それと収穫に向けて成長中の秋ダイコンです。

ブログを書きながら今朝の様子を撮影。トマトは今の実が色付いて最後の収穫って感じです。パプリカは緑色の大きな実は何個かあるのですが、日に日に秋を感じる北海道なので何個色づくか微妙・・・

という事で、多分、今シーズンの家庭菜園の収穫野菜で作るピザは最後かな？

ピザ3枚までなら分量は悩まないのですが、今回は4枚って事で・・・

強力粉（200g）、薄力粉（200g）、砂糖（大1.5）、ドライイースト（小1）、塩（小1/2）、オリーブオイル（大1.5）、仕込み水（230ml）

ブログで自宅パンの分量を書いているのは、次回作る際の備忘録って意味ですが、今回の分量が役に立つのは1年後？

生地の量が多いので、１次発酵を終えて膨らんだ生地はボールからはみ出る寸前で大ウケです。(#^.^#)

1人前（1枚）を少し大きめってリクエストに答えたのですが・・・生地は4分割しても161gは重っ！

トッピングのベースが家庭菜園のパプリカ、トマト、ズッキーニとベーコンですが、分量と追加のトッピングは各人の好みに合わせて・・・

娘夫婦は野菜だけじゃ食べた感に欠けると、ウインナーの他に冷凍ポテト、冷凍ザンギを追加です。こんな多数のトッピングのる？

私（左）と娘（右）のピザのトッピングを比較写真にしたのですが、色合いが似てるので違いが伝わりませんね。(#^.^#)

最後にコレステロール70％カットのチーズをたっぷりと振りかけて・・・たっぷりチーズでコレステロールカットの意味あるのかと若干疑問を感じてます。

我が家のオーブンだと一回に焼けるのが1枚って事で、単純計算で4枚（回）焼くには合計1時間以上要するのです。(-_-;)

ブログの写真は一連の工程順に並べて編集してますが、実際の作業は1枚焼いている最中に、次の1枚のトッピングで焼く準備の繰り返し・・・

焼けた順番に熱々のピザを召し上がれ。(^^♪

たった4枚（回）の作業ですが、この単調な作業の繰り返しってのが油断するのです。最後の4枚目になると・・・

ん？

トッピング中に違和感を感じたのですが、まさかの生地にケチャップを塗らずにトッピング。さらにオーブンの温度をリセットしたのを気が付かずに低温で焼いたりと、最後のピザはドタバタのパニックってオチでした。