宮城県、一ノ蔵 特別純米酒「ひやおろし」

今回も家で飲んでる日本酒のブログ用写真から、 一ノ蔵（宮城県）の特別純米酒「ひやおろし」です。(#^.^#)

えべつ応援商品券（プレミアム付商品券）で、我がまち江別の酒屋を探して日本酒の買い出し企画の1回目に買った日本酒2本のうちの1本です。

既にブログに書いている特別純米酒「酔鯨（すいげい）」と、今回の一ノ蔵 特別純米酒「ひやおろし」の720mlを2本、リュックに入れて1時間ほど歩いて帰宅でしたね。

一ノ蔵（宮城県大崎市）、特別純米酒「ひやおろし」、精米歩合55％、アルコール分（16度）

酒造好適米「蔵の華」を100％使用した期間限定のすっきりとしたキレのある秋酒・・・期間限定に弱い私です。(#^.^#)

瓶の裏面には、「ひやおろし」の説明・・・

春先に搾ったお酒を適温でひと夏超させ、生詰めのまま出荷を指します。

一ノ蔵のひやおろしは、まるみとまろやかさを併せ持つ軽快な味わいを目指し、原材料米や製造方法を吟味して酒造りを行いました。

すっきりとした軽やかさに、熟成によりもたらされる味わいが調和した本品・・・この季節ならではの旬の味をお楽しみください。

ラベルの説明は残ってますが、この日本酒を飲んだのは10月下旬って事で「すっきりとした軽やかさに、熟成によりもたらされる味わいが調和」・・・いつもの事ですが、ブログを書いている時点では、当然のように記憶に残ってません・・・w(￣o￣)w ｵｵｰ!

ブログの写真から、この日のつまみは・・・

ベビーチーズです。スーパーに行くと色んな味が出ているのと、何と言っても安価で嬉しいですよね。(^^♪

トリュフ入り、贅沢アーモンド、わさびの3種類・・・

アーモンドとわさびは期待通りのベビーチーズですが、このトリュフ入りが期待を超える味で、日本酒にワインにと合うって事で、しばらくマイブームでした。

そんな酒造会社の一ノ蔵（宮城県大崎市）ですが、約20年前に蔵というか会社を訪れる機会がありました。

そんな事をブログを書きながら思い出し・・・確か集合写真が残ってたかも？

集合写真が残ってました。(#^.^#)

めちゃ懐かしいー。中央の「一ノ蔵」の「蔵」文字横に約20年前の私が写ってます。思い出のタイムスリップってやつでした。機会があれば、また一ノ蔵の日本酒を買って、今度は写真を見ながら飲みたいね。