栗山町、北の錦 限定流通 純米大吟醸 冬花火

今回も家で飲んでる日本酒のブログ用写真から、 小林酒造（夕張郡栗山町）の北の錦 限定流通 純米大吟醸 冬花火です。(#^.^#)

いつも通り、既に飲み終えているので、この日本酒はいつ飲んだかと写真のプロパティで確認・・・ブログ用の未投稿写真なので、昨年の9月11日に栓を開けた日本酒でしたね。

小林酒造（夕張郡栗山町）、北の錦 限定流通 純米大吟醸 冬花火、精米歩合50％、アルコール分（16度）

北海道産吟風100％使用

「冬花火（ふゆはなび）」のネーミングは？

空気が澄み切った冬の花火のように、華やかに広がり、さっと消えていく。そんなお酒を造りたいという思いをこめて醸しているお酒・・・良いネーミングだね。(*^^*) 

「ニシキ 100年 酵母」とは？

蔵に住み続けている自社酵母「ニシキ100年酵母」を使用。

この時期のブログメモはスマホの故障で残ってないので、限定流通の「冬花火」は、どこで買ったのか覚ええません。栗山に買い出しに行ってたら、ブログ用の写真にそれを伝える写真が残ってると思うので、何処かの取り扱ってる酒屋だったんでしょうね。(*^^*)

この日の肴は、ピスタチオ

昨年の9月中旬って言うと「2023年秋のユーコン、オーロラ アドベンチャー」でカナダから帰国して直後で、奥さんのリクエストもあり買ったお土産のピスタチオ。(*^^*)

前回はアンカレッジのスーパーで、今回はホワイトホースのスーパーで買ったタピオカですが、円安で全てが高い品の中で、個人的にはピスタチオは日本に比べて安いと感じるます。

ん？

豆系をちびドーレくんが食べるって言うか、指先にのせて食べる様子は、フクロウのドーレくんなので餌付けに見える・・・w(￣o￣)w ｵｵｰ!

ブログ用の写真を見ると、ピスタチオの繋がりでブログネタに何やら買ってますね。

ピスタチオチョコレート

ピスタチオをまるごとミルクチョコレートで一粒ずつコーティング、確かに表面のチョコを剥がすと、まるごとピスタチオだね。(*^^*)

ピスタチオの繋がりでウケると考えたのでしょうが、イマイチ話が広がらなかった。ブツブツ。

多分、ピスタチオチョコレートを買いに出かけて、もう一つ買ったのが、さくさくトリフ（ジャンドゥーヤ）

おー！これはパッケージを開けた写真を見るだけで、美味しい記憶がよみがえります。(^^♪

 

ネーミングのさくさく食感は忘れましたが、何故かトリフの断面の写真を撮ってる？

何を伝えたかったのかと他の写真を見ると、断面の説明に表面が生チョコレートをココアパウダーでコーティング、中はジャンドゥーヤに粒がフィアンテイーヌと・・・これを伝えたかったのね。(*^^*)