当別町、北の錦 特別純米酒 雪梟（ゆきふくろう）

今回も家で飲んでる日本酒のブログ用写真から、 小林酒造（夕張郡栗山町）の北の錦 特別純米酒 雪梟（ゆきふくろう）です。(#^.^#)

いつも通り、既に飲み終えているので、この日本酒はいつ飲んだかと写真のプロパティで確認・・・2月上旬でした。

小林酒造（夕張郡栗山町）、北の錦 特別純米酒 雪梟（ゆきふくろう）、精米歩合60％、アルコール分（15度）

小林酒造のある夕張郡栗山町は、我がまち江別（自宅）から近く、車で約30分程の場所に位置します。

当別町産の酒米（彗星）を原料とする特別純米酒「雪梟」ですが、小林酒造と言えば、我がまち江別も江別産の酒造好適米「彗星」を使った特別純米酒「瑞穂のしずく」を造っています。しばらく「瑞穂のしずく」は飲んでないね。

フクロウが描かれた雪梟（ゆきふくろう）の可愛いラベルですが、何故にフクロウ・・・

化粧箱と瓶の裏面ラベルには説明が書かれてます。(#^.^#)

当別にある日本一大きな森「道民の森」に夜になると幸せを呼ぶ鳥フクロウが顔を出す・・・いつまでもこの自然が続いて欲しいとの願いから「雪梟（ゆきふくろう）」名付けられたそうです。

そんな自然を感じながら・・・

美味し！

この日の日本酒のつまみは、 鮭ジャーキー ブラックペッパーです。

ブラックペッパーのほどよい辛みが酒のつまみに合うね。(^^♪

ブログ用の写真を見ると、北海道コンサドーレ札幌のJリーグオフィシャルDVD「HOKKAIDO CONSADOLE SAPPORO SEASON REVIEW 2020」が届いたので、開幕前の2月上旬を日本酒を飲みながらDVDを楽しんでます。

2020年シーズンの振り返り映像では、キックオフイベントの様子があったのですが、そうそう昨年は奥さんと北海きたえーる（札幌市豊平区豊平5条11丁目1番1号）に出掛けたよねと奥さんと話していると・・・

イベントを映すカメラが会場の様子をぐるーっと撮影していたようで、会場には私と奥さんが写ってました。ウケる。(^_-)-☆

2階最前列だったので直ぐに発見・・・この時は夫婦でマスク装着姿ですが、新型コロナウイルス予防のマスク装着じゃなくて、普通にインフルエンザ予防だったのです。

そしてブログの写真には、もう一種類の酒のつまみを撮ってます。

北海道 山わさび プレッツェル・・・山わさびをパウダー使用。

何か日本酒の追加のつまみがないかと出てきたのですが、これ買った記憶ないのですが、奥さんが買うはずもなく、多分、私がブログの日本酒つまみネタに買ってたのを忘れてたようです。

名前の通り山わさびの辛さを感じる事が出来て、日本酒のつまみに合うのですが、自分で買っておきながら「この山わさび プレッツェルは売れたのか？」と、売れ行きを心配した記憶があります。